قفسه نان
قفسه های نان در قنادی و نانوایی بائو باید دارای ویژگی های زیر باشند:
1- ساختار محکم: قفسه ها باید از مواد مقاوم و با کیفیت ساخته شده باشند تا وزن نان ها را تحمل کنند و از شکستن یا خم شدن جلوگیری کنند.
2- ظاهر آراسته: قفسه های نان باید ظاهری جذاب داشته باشند تا مشتریان را به خود جذب کنند. این شامل استفاده از رنگهای جذاب، طرحهای مناسب و نصب نام فروشگاه در قفسه ها است.
3- حفظ تمیزی: قفسه های نان باید به صورت منظم تمیز شده و نگهداری شوند. این شامل پاک کردن لکههای روغن، خورده شده یا پخش شده، جمع آوری کرامبل، پودر و دستمال الکل دادن به قفسه ها است.
4- قابلیت دسترسی: قفسه های نان باید به گونه ای طراحی شده باشند که مشتریان به راحتی بتوانند به نان ها دسترسی پیدا کنند و از آن ها خرید کنند.
5- حفظ تازگی: قفسه های نان باید به گونه ای طراحی شده باشند که نان ها در آن ها تازه و خوشمزه نگه داری شوند. این شامل استفاده از ساماندهی مناسب، تعویض مواد مصرف شده و حفظ دمای مناسب است.
قفسه های نان از جنس چوب و فلز دارای ویژگی های زیر هستند:
1- مقاومت بالا: قفسه های نان از جنس چوب و فلز به دلیل مقاومت بالایی که دارند، قابلیت تحمل وزن نان ها را دارند.
2- ظاهر زیبا: قفسه های نان از جنس چوب و فلز با طرح های مختلف، به دکوراسیون منزل شما کمک می کند.
3- سهولت در تمیز کردن: قفسه های نان از جنس چوب و فلز به راحتی تمام شده و با گذشت زمان، خشک شده و پوسته ای سخت به خود می گیرد. برای تمیز کردن آن، فقط لکه بر روی آن را پاک کرده و با پارچه خشک پاک کرده.
4- حفظ تازگی نان: قفسه های نان از جنس چوب و فلز باعث حفظ تازگی نان شده و باعث جلوگیری از تماس مستقیم نان با هوا می شود.
5- قابل حمل: قفسه های نان از جنس چوب و فلز به دلیل سبک بودن، قابل حمل هستند و می توانید آن را به هر جایی که مایلید ببرید.
فضای چوبی در قنادی و نانوایی، حس و حال گرم و صمیمی را به ارمغان می آورد. با وجود دکوراسیون های چوبی، این فضاها به شکل طبیعی و دلنشین به نظر می رسند. بوی خوشایند نان تازه پخته و شیرین، همراه با بوی چوب، احساس خوشایند را برای مشتریان به ارمغان می آورد. همچنین، صدای خشکیدن چوب در کف فروشگاه، حس آرامش و صلابت را به مخاطبان منتقل می کند. در کل، فضای چوبی در قنادی و نانوایی، حس و حال دلپذیر و دلچسب را برای بازدیدکنندگان به ارمغان می آورد.